一、土豆牛肉的做法

　　1、将牛肉洗净，把肥肉和筋膜切掉，切成薄片；

　　2、西红柿削皮去籽，切粒；

　　3、土豆洗净去皮，切片；

　　4、取锅，倒入少许油和葱花，酱油、生抽、糖混合，放入牛肉片和土豆片，炒至半熟；

　　5、加入西红柿粒，加入盐、鸡精、水混合均匀，煮到肉熟，加入少许香油即可。

　　二、土豆牛肉的营养价值

　　1、牛肉有补虚强身、壮阳健脾的作用，蕴含人体所需的氨基酸；

　　2、土豆有益气养血，提高人体新陈代谢功能；

　　3、西红柿含有极丰富的维生素，有预防感冒的功效；

　　4、油脂在油脂和素食的饮食中各占一定的比例，有利于摄取更多的健康脂肪，增强抵抗力；

　　5、葱花有温补脾胃、助消化的功效，同时有提神醒脑、抗疲劳等效果。

　　三、土豆牛肉对健康的益处

　　1、土豆牛肉可以补充营养，增强身体抵抗力，有助于补血益气，养颜美容；

　　2、这道菜有温补脾胃、提高新陈代谢功能，有助于调节胃酸、消化和抗疲劳；

　　3、西红柿中的维生素C含量丰富，有预防感冒的功效，可以有效的抵抗病毒的侵袭；

　　4、牛肉中的氨基酸是人体生长发育过程所必需的物质，可以增强体力、提升机体免疫力；

　　5、葱花中的芳香物质可以增强抗感染、通利气血、消食化滞等功效，为人体健康工作提供保障。

　　四、总结

　　土豆牛肉是一道既美味又富有营养的家常菜，具备补虚强身、壮阳健脾的功效，既能增加营养，又能起到补血预防感冒的作用。此外，葱花中的芳香物质可以增强抗感染和消食化滞的功能，为人们的健康加把劲。因此，土豆牛肉是人们身体健康必不可少的食物，值得推荐。

　　1、 收集食材：土豆、牛肉，其他调料如盐、胡椒粉、洋葱、蒜头、酱油、生抽等。

　　2、 先将牛肉用盐、胡椒粉腌制半个小时左右，待出汁后稍微沥干水分。

　　3、 用深底锅将洋葱、蒜头炒香，加入适量的酱油及生抽，酒和糖调味。

　　4、 将腌制好的牛肉放入锅内，隔着水煮熟，待牛肉断生后将其取出，把汤水留备用。

　　5、 将剥皮的土豆切块后放入锅内，再加入调味料如盐、胡椒粉等搅拌煮熟。

　　6、 将煮熟的牛肉与土豆放入一大碗内，可以加入留备的汤水调汁。

　　7、 最后，将彼此搅MC拌，盖上保鲜膜待凉。

　　8、 将拌匀的土豆牛肉装入盘中，装饰即可享用。土豆牛肉【土豆牛肉丸子的做法】