一、调料准备

　　1. 盐：用于调味；

　　2. 胡椒粉：用于调味；

　　3. 香葱：用于调味；

　　4. 蒜末：用于调味；

　　5. 胡萝卜：可以放在稀饭内作为装饰；

　　6. 油：用于炒稀饭。

　　二、步骤

　　1. 将大米用清水洗净，然后放入滚水中煮至大米变软；

　　2. 将煮好的大米放入凉水中洗净，然后沥干水份；

　　3. 将锅放回火上，加入油烧热，倒入大米，煎至变色；

　　4. 加入盐、胡椒粉，翻炒均匀；

　　5. 加入香葱、胡萝卜末，炒出香味；

　　6. 最后加入蒜末，迅速翻炒均匀即可出锅。

　　一、稀饭的做法

　　1、准备食材：

　　此做法所需要的食材为：米饭500克、洋葱100克、橄榄油30克、芹菜1根、蒜苗适量、油酥饼20克、盐1茶匙、胡椒粉少许、青椒50克、辣椒50克、葱油少许；

　　2、米饭处理：

　　将米饭淘净，淘净后的米饭放入适量的温水中浸泡20分钟，然后捞出，沥干水分，小心地放入锅中，加入少许油，用中火快速煮1分钟，等到米饭上起泡后即可盛出待用；

　　3、洋葱炒香：

　　将洋葱切碎，放入油锅中，入油10克，以小火炒香；

　　4、炒芹菜：

　　将芹菜切碎，放入油锅中，入油20克，以小火炒香；

　　5、把上面炒香的洋葱炒芹菜放入米饭锅中：

　　将洋葱炒香的放入米饭锅中，再把炒芹菜的放入米饭锅中，搅拌均匀；

　　6、加油酥饼拌炒：

　　在米饭中加入油酥饼，拌炒均匀；

　　7、加入蒜苗：

　　将蒜苗切碎，加入米饭中，继续拌炒；

　　8、加入调料：

　　在米饭中加入盐、胡椒粉，搅拌均匀；

　　9、加入蔬菜：

　　将青椒、辣椒切碎，加入米饭中，搅拌均匀；

　　10、加入葱油：

　　将葱油少许加入米饭中，继续搅拌；

　　11、稀饭的完成：

　　稀饭的做法到此完成，可以盛放在盘中进行装饰，即可享用美味的稀饭。稀饭的做法【糙米饭的做法】